登山での食事に困ったら山頂飯を作ろう！どこでも簡単に料理しよう

こんにちは。ゆーし（＠UC_outdoooor）です。

あなたは、登山をしたときに山で何を食べていますか？
おにぎりですか？パンですか？

私は頂上でお湯を沸かしてカップ麺を食べています。
景色を眺めながらのカップ麺は、家で食べるよりも最高です！

この記事を見ているということは、登山をするときに自分で料理をしてみたいと思っているのではないでしょうか？

あなたはきっと山で料理するときの

持ちものがわからない
荷物がかさばりそう
作るのがめんどくさい
と思ってまだ山頂飯を作ってないと思います。

あなたが登山をしたときに食事を自分で作って感動をしてほしいので、簡単にできる料理の方法をいくつかご紹介させていただきます。

簡単に作れる山頂飯は、カップ麺などのインスタント食品

山頂飯を経験したことがない人は、まずはカップ麺を作ってみましょう！
カップ麺を作るには、誰もが知っている通りお湯を入れて3分待つことで完成ですね。

では、火のない山頂ではどうすれば、お湯を沸かすことができるのか。
それは、コンパクトバーナーを用意する必要があります。

コンパクトバーナー
鍋orやかん
水
があるとカップ麺を作れます。

コンパクトバーナーがあるとキャンプのときや災害時でも活躍するので、持ってないのであればまずはこれを買いましょう。

私もコンパクトバーナーを使用してカップ麺を作っています。
山という火のない環境で火を使えるのは最強だと思います。

山火事にならないようにバーナーを使う場所を考える必要があります！
基本的にはバーナーの使用であれば可能なところが多いが、焚火などの火の使用は禁止となっているところが多いです。

下の記事に、ソロキャンプでの持ち物でコンパクトバーナーについて触れています。

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カレーやパスタなどのフリーズドライ食品

カップ麺じゃもの足りない、飽きてきたと感じているのならフリーズドライで簡単に調理してみよう。

カップ麺と同じように、お湯を沸かし注いで放置しているとできあがります。
なので、コンパクトバーナーと鍋orやかん、水があると作れます。

カップ麺よりもコンパクトになっていて、持ち運びやすのでおすすめです。
種類も豊富だし賞味期限も長めなので、買えるときに買っておくといいと思います。

そもそもフリーズドライって何？

凍結乾燥(フリーズドライ)とは、食品を凍結したままの状態で乾燥する方法で、水分の除去方法は、通常の乾燥では液体から蒸発するのに対し、凍結乾燥は凍結したまま、固体から気体に変わる「昇華」という形で行われます。

通常の乾燥　→　食品中の水は液体　　　　→　蒸発

凍結乾燥　　 →　食品中の水は氷（固体）　→　昇華

（出典：日本エフディ株式会社）

アサヒグループの日本エフディ株式会社は、フリーズドライを昇華であるとおっしゃっております。

食べ物を凍らせて急激に乾燥させて圧縮することで真空状態を作り、フリーズドライをさせています。

みそ汁やスープのフリーズドライはよく見られると思います。